Холодильник side by sideв переводе с английского означает «Бок О Бок». Этот термин применяют многие продавцы для обозначения группы холодильников с распашными дверями (как у мебельного шкафа). Это двух-, трех- и многокамерные холодильники больших размеров с камерами рядом, «бок о бок».
Расположение на одном уровне обеспечивает наиболее удобное пользование как холодильной, так и морозильной камерами холодильника. Широким и невысоким прибором удобнее пользоваться, чем узким и высоким. Чем больше полезный объем холодильника, тем более ярко проявляются преимущества такого расположения камер перед вертикальным вариантом.
Первые двухкамерные холодильники распашного типа были американскими. Затем появились аналогичные модели японского и корейского производства. Сегодня почти все крупные зарубежные фирмы имеют в своем ассортименте небольшое количество холодильников престижного ряда с камерами, расположенными «Бок О Бок».
А вот в России и странах СНГ распашные холодильники серийно не изготавливают. В 80-х была выпущена первая опытно-промышленная партия распашных трехкамерных холодильников «ЗИЛ-65» общей емкостью 400 л, но в широкую продажу они не поступали, а после «перестройки» о них и вовсе забыли.
Распашные холодильники, как правило, имеют независимое регулирование температур в камерах и один компрессор, хотя есть и комбинированные модели с двумя компрессорами. У них может быть от 2 до 6 дверей. Все они работают по принципу принудительной циркуляции воздуха и имеют необмерзающие стенки камер. У холодильников с двумя компрессорами может быть камера с самооттаивающей стенкой (смотрите статью «Главный по кухне, или Как выбрать холодильник?»).
В камерах распашных холодильников обеспечиваются оптимальные условия для хранения продуктов в любых состояниях: свежем — при плюсовых температурах, переохлажденном — при температурах, близких к 0°С, и замороженном — при температурах до –18°С. Для увеличения продолжительности сроков хранения свежих продуктов в некоторых моделях применяют устройства для антибактериальной обработки.
Распашные холодильники не требуют ручного оттаивания, обеспечивают быстрое охлаждение теплых продуктов сразу после их загрузки и быстрое замораживание.
Чем престижнее холодильник, тем больше в нем элементов, повышающих удобства пользования. Инфракрасные лампы, запахопоглотители, льдогенераторы, дозаторы для выдачи пищевого льда и охлажденной воды через закрытую дверь, электронное управление и самодиагностика неисправностей в аварийных ситуациях, встроенные бары, видеомагнитофоны, компьютеры и тому подобные экстравагантные новинки присутствуют в самых дорогих распашных холодильниках.
Наивысший комфорт обеспечивают модели с электронным управлением и встроенным персональным компьютером, обеспечивающим выход в Интернет. Персональный компьютер с видеомагнитофоном позволяют не только контролировать загрузку по камерам и расходование продуктов, но и производить закупки по интернету, не выходя из собственной квартиры даже за рубежом и получать рецепты приготовления различных блюд. Инфракрасное облучение свежих продуктов улучшает их сохранность. Запахопоглотители устраняют запахи в холодильной камере. Система «чистая вода» обеспечивает подачу через закрытую дверь хорошо очищенной и охлажденной до 8-12°С воды, идеальной для питья и приготовления пищи.
